Agropecuaria

lunes, 22 de octubre de 2007 · 16:05

El partido de Chivilcoy está emplazado en una de las principales zonas agrícolo-ganadera de la provincia de Buenos Aires y es su principal motor impulsor de su economía.

La superficie total del partido es de 206.000 has., de las cuales hay 140.000 has. con aptitudes de uso agrícola. Por otra parte, hay 30.000 que están comprendidas en cubetas, cañadas y vías de drenaje permanentes y 9.500 se encuentran en sectores encharcados por largos períodos y cuando se recuperan, presentan salinización y solamente pueden dedicarse a la actividad ganadera.

Tras la salida de la convertibilidad en el año 2002, el campo recuperó la rentabilidad que había perdido con el bajo precio del dólar, y ha sido uno de los principales reactivadores de una economía nacional.

En este rubro, se puede destacar la campaña 2002/2003, en la cual hubo un total de 19.733,9 has. que fueron destinadas a la siembra de maíz, y que tuvieron un rinde promedio de 8.000 kgr/ha; 29.379,2 has. para el trigo, con un rinde de 3.500 kgr/ha, y 37.000 has. para la soja, con un rinde de 3.000 kgr/ha.

Según los promedios por hectárea, durante la campaña 2002/2003, se registró una cosecha de maíz de 157. 871 toneladas, 102.827 ton. de trigo y 110.000 ton. de soja.

Cabe señalar que los datos de la campaña 2003/2004 todavía no han sido dados ha conocer, pero se estima un importante incremento en la superficie cultivada con soja, a raíz del excelente precio que este cereal ha tenido en los últimos tiempos y una reducción en la de trigo. Se estima que actualmente la implantación de Soja ocupa el mayor porcentaje de la superficie cultivada con un 49% del total, representando en el ámbito provincial el puesto N° 40 , el Censo Nacional Agropecuario realizado en el año 2002 estableció que hay una cantidad de 780 productores agropecuarios en el partido de Chivilcoy.

@IMAGEN1


Asimismo, en el estudio realizado durante el 2003, se registró una existencia de 135.000 cabezas de ganado en todo el partido de Chivilcoy, según el Centro de Información Geográfica de la Municipalidad de Chivilcoy.

En tanto, la oficina de Supervisión Regional de la Zona 6 de SENASA, detalló que, de acuerdo a la vacunación antiaftosa realizada, en el año 2003 hubo una existencia de 115.243 bovinos, mientras que hasta mayo de 2004, había 116.615, en un total de 898 establecimientos ganaderos.

Asimismo, se informó que en el partido hay 627 establecimientos con equinos, con un total de 3532 animales, según el último registro de este organismo nacional. En cuanto al ganado porcino se tiene conocimiento de un total de 6601 y de 4077 ovejas.

Cabe aclarar que esta información del Senasa con respecto al ganado vacuno se toma en cuenta por la vacunación contra la aftosa, que es requisito obligatorio para la comercialización de los animales, pero tanto el ganado equino, ovino y porcino, los números de este organismo pueden variar.

Para esto, debemos remitirnos al Censo Nacional Agropecuario del año 2002, que estableció que existían en el partido de Chivilcoy, 103.722 animales bovinos, 3.146 ovinos, 6.235, porcinos y 78 caprinos.

En tanto, el sector lechero de Chivilcoy, como el de la mayor parte de la provincia de Buenos Aires, ha sufrido durante los últimos 20 años un intenso proceso de reconfiguración y la tecnología jugó un papel determinante como elemento diferenciador, especialmente con la incorporación progresiva del ordeñe mecánico y sistemas de enfriamiento adecuados que mejora notablemente la calidad de la leche.

La ubicación geográfica de los tambos conforman las llamadas "cuencas lecheras". Según el Ministerio de Asuntos Agrarios de la provincia de Buenos Aires son: La cuenca Abasto Norte, en la que se encuentra Chivilcoy; la cuenca Abasto Sur, la cuenca Oeste, la cuenca Sur y la cuenca Mar y Sierras.

Chivilcoy tiene en la actualidad, de acuerdo a la información brindada por el SENASA en junio de 2004, un total de 100 tambos, de los cuales 49 son establecimientos declarados Libres de Tuberculosis y Brucelosis.

En los últimos años, se registró un fuerte proceso de concentración técnica y económica con la desaparición de un número apreciable de pequeñas plantas, y también por los muy bajos precios de mercado, que recién durante este año comenzaron a recuperarse. Una de las características de este proceso es el desarrollo de empresas multiplantas que se verifica entre las firmas líderes del sector.

Esta situación se vio reflejada nítidamente en la cantidad de establecimientos lecheros que se cerraron en el partido. En 1988 había un total de 246 tambos, y en 1996, solamente 126, evaluados por el control lechero.

Cabe destacar que el partido de Chivilcoy cuenta con una planta de la empresa SANCOR que provee a todo Buenos Aires y al Conurbano Bonaerense de distintos productos y gran parte de la producción de los establecimientos del partido se destina a la provisión de esta empresa que está radicada en la zona desde el año 1995.
 

Comentarios

13/8/2020 | 18:57
#2
Quisiera saber si aún existe la estancia LA CAROLINA tambos mecánicos pioneros en Chivilcoy Que se llamaba así por ser el nombre de la madre de su dueño ROBERTO MONSALVO (fallecido) hermano de mí padre
26/9/2019 | 07:49
#1
quisiera saber si aun existe la estancia LA CAROLINA cuyo dueño roberto monsalvo (fallecido) fue pionero en tambos mecanicos ÷ en chivilcoy la estancia estaba ubicada en la ruta nacional 5
7/3/2016 | 06:34
#0
quisiera saber que es en la actualidad , del establecimiento lechero pionero entambos mecanicos LA CAROLINA que fuera antiguamente su dueño ROBERTO MONSALVO (fallecido) ESTABA EN LA RUTA QUE VA DE 25 DE AYO A 9 DE JULIO DESDE YA AGRADECIDA SI ME RESPONDEN