10 años de una pyme familiar con el eje en la producción local

La pyme familiar lleva diez años en el mercado local, encabezada por Alberto e Isabel, junto a sus hijos Carlos, Ezequiel y Diego, motorizados por la memoria de su hijo y hermano Leandro, quien comenzó con el proyecto antes de fallecer víctima de un siniestro vial.

“Iniciamos nuestras actividades el 1 de Mayo del 2012” compartió con LA RAZÓN, Carlos Oliverio.

En la planta ubicada en el km 170 de la Ruta Provincial Nº 51, producen los distintos tipos de quesos, de pastas duras, semiduras y blandas, productos sin tacc, sin sal, crema de leche, dulce de leche y las famosas provoletas, entre otros productos lácteos.

“Después de un año y medio, hemos logrado finalizar la ampliación de depósitos y cámaras nuevas para incrementar la producción, sumado al nuevo local de venta al público, a futuro planificamos un nuevo evento para que la gente pueda conocer aún más el circuito de producción, porque el evento superó todas nuestras expectativas”, agregó.

La reinauguración se llevó a cabo el sábado 22 de abril, y contó con el acompañamiento de Ruta 30, fábrica de cerveza artesanal, visitas guiadas para conocer el circuito de producción, degustaciones gratuitas de quesos y fiambres, y de provoletas a la parrilla.

También hubo música y mesas en el parque del predio, con juegos inflables para los más chicos, cancha de fútbol y la banda de rock “Los Fulanos” que tocó a media tarde.

Asimismo, se hicieron varios sorteos, con grandes premios, entre ellos, cuchillos artesanales y sets de cocina, delantales y quesos, obviamente.

“Estamos super agradecidos a toda la gente que se acercó, público en general, proveedores y clientes, hemos superado las 400 personas que pasaron por el predio, agradecidos también por los regalos que hemos recibido en esta nueva inauguración, así que estamos muy felices”, enfatizó Oliverio

Apoyo local

“Estamos muy emocionados, para nosotros ha sido un gran logro, un año y medio desde comenzamos con la obra, con mucho esfuerzo familiar y de amigos”, prosiguió, “ agradecidos al apoyo de la comunidad a la producción local, el poder seguir ampliando esta firma que era llevada por mi hermano y que se siga conociendo la marca a través de la gente y del esfuerzo de todo el equipo”.

El evento contó con la participación de toda la familia, “mis hermanos con las visitas guiadas y la atención en general, mi mamá en la administración, mi papá en las calderas y dentro de las cámaras, mi señora Juliana que está en todos los detalles” y agregó que, “nos faltó acomodar el parque, así que repetiremos un nuevo evento para septiembre u octubre”.

Cabe mencionar la presencia del Ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, quien visitó las instalaciones junto a la Diputada Nacional Constanza Alonso, como así también visitó y felicitó a la familia Oliverio, el concejal y referente de Juntos, José Ferro.

“Nuestro único capital era un Gol”

Así lo indicó al referirse a los comienzos, “hace diez años que estamos en el rubro, arrancamos con una fábrica que estaba abandonada, cuyo dueño nos dio la posibilidad de comenzar, con el único capital en nuestro poder que era un Volkswagen Gol línea vieja, y nuestro trabajo, el esfuerzo y las ganas, transformándolo hoy en todo esto”, señaló.

Por último agradeció especialmente nuestro acompañamiento, “gracias a todos ustedes, a los medios que difunden y acompañan a las pymes locales incansablemente, porque muchas veces necesitamos que se difundan estas cosas, necesitamos otras herramientas de apoyo que a veces suelen no estar pero si están ustedes así que estamos muy agradecidos”.