En Semana Santa el pescado será un 15 por ciento más caro

Con la celebración del Domingo de Ramos, el 2 de abril comienza la Semana Santa. En los días previos las autoridades nacionales trabajan para determinar una serie de precios de referencia o alguna otra alternativa para tratar de mitigar la suba de productos como el pescado, que se consume tradicionalmente para estas fechas.

Por otra parte no se descartaba la posibilidad de ofrecer tradicionales canastas de Semana Santa con una serie de alimentos como pescado, roscas de Pascua, huevos de chocolate y pastas. Todos estos productos, juntos o por separado, se podrían vender a un determinado precio.

Aunque la oferta es variada y los precios cambian dependiendo si el pescado en cuestión es nacional o importado, la opción más común en la mesa de las familias argentinas es la merluza, aunque aparecen también el atún y el bacalao.

En Chivilcoy

Haciendo referencia a los precios en nuestra ciudad, los comerciantes del rubro dicen que el valor del pescado aumentará un 15 por ciento, aproximadamente.

 “Estamos esperando buenas ventas para estos días, en que ya es normal la gran demanda. El aumento a nosotros no nos beneficia. Somos es último eslabón de la cadena, los que damos la cara con el público. Los aumentos no nos benefician”, dijo en principio el empresario.

 “El número que había el año pasado era mucho más chico, y el aumento fue de un 20 por ciento. En nuestro caso tratamos de aumentar lo menos posible para mantener la clientela y vender durante todo el año, no solamente en Pascuas. El año es muy largo y hay que transitarlo”, acentuó el entrevistado.

“El público de nuestra ciudad tiene muy buen paladar a la hora de comer pescado. Entre lo que más se vende están el filet de merluza, el pollo de mar, el filet de lenguado, el filet de atún, la trucha patagónica, el salmón rosado y los mariscos. Nosotros traemos todo lo que es fresco y mariscos desde el Puerto de Mar del Plata dos veces por semana”, indicó el comerciante entrevistado.

 “En nuestro caso todas las semanas tenemos promociones, para que la gente pueda probar todos nuestros productos y abaratar el costo. Todas las semanas tenemos promos con productos diferentes: mariscos, milaneses, medallones, filet frescos, además de platos ya elaborados, basados en el pescado”, consideró asimismo.

Comer pescado

El hecho de consumir pescado durante la época de Cuaresma es parte de suplir la carne roja durante el período de abstinencia que los católicos y cristianos realizan para conmemorar la muerte de Jesucristo.

De acuerdo al Código de Derecho Canónico, “todos los fieles, cada uno a su modo, están obligados por ley divina a hacer penitencia”, por ello, en los tiempos actuales, una manera de vivir ese sacrificio y recorrer el camino que Jesús hizo con ayuno 40 días.

El hecho de comer pescado en esta época es una tradición cristiana que los líderes de la iglesia recomiendan que se observe todos los viernes de la cuaresma, así como los días de la Semana Santa, especialmente el Jueves Santo y el Viernes Santo.

Semana Santa

La Semana Santa es una de las fechas más importantes en el calendario de la Iglesia Católica. Durante la semana se recuerda la Pasión de Cristo: la entrada de Jesús a Jerusalén, la última cena, el Viacrucis, la muerte de Cristo y su resurrección al tercer día, el domingo de Pascua.

El Viernes Santo se conmemora la crucifixión y la muerte de Cristo, por lo que representa un día de reflexión y penitencia para la tradición cristiana. Para algunos la abstención del consumo de carne es parte de la Cuaresma, que comienza con el Miércoles de Ceniza (seis semanas antes del Viernes Santo).